]]>
 

  ПутешествияПутешествия       ФорумФорум       Отели в ГрецииОтели       Такси в ГрецииТакси       Аренда автоАренда авто       Авиабилеты в ГрециюАвиабилеты       Трансфер по ГрецииТрансфер       Сервисы для туристовСервисы  
]]>
Booking.com
Туры по России
]]>
Избранное
Из Саратова в Грецию на автомобиле. Часть 2: Метеоры
Уникальный геологический и православный памятник Метеоры знают все, но не каждый решится доехать туда на своем автомобиле из России. А почему бы и нет, собственно?

 
Апельсиновые сады и бирюзовые воды Корфу
Что посмотреть на острове Корфу в Греции

]]>

Новости Греции

 

17.03.2015

Японские суши из греческих продуктов

Фото: nerit.gr

 

Японские суши из греческих продуктов

 

Кризис в Греции принес не только отрицательные последствия, но привел и к оживлению одного из секторов экономики страны - экспорту традиционных греческих продуктов питания.

Многие греки, оставшись без работы, обратились к корням - решили вывести на греческий и мировой рынок продукты питания из регионов своего происхождения. Зачастую речь идет о нишевых или даже об уникальных продуктах греческих островов или горных районов материка, которые поставляются в мегаполисы, Афины и Салоники, а также за границу.

Характерный пример - опыт двух братьев с полуострова Халкидики. Афанасиос и Пангалос Казакисы в трудный экономический период решили вывести использование семейных виноградников на новый уровень. Образование братьев - агроном и переводчик - помогли разработать новое маркетинговое направление и найти клиентов путем участия в международных выставках. Братья Казакисы решили не производить вино или виноградный уксус, а сосредоточились на маркетинге свежих и консервированных виноградных листьев, которые используются при приготовлении многих блюд греческой и ближневосточной кухонь. Традиционный "остаточный" принцип поставки виноградных листьев - сначала виноград, потом все остальное - не способствует качеству виноградных листьев. Поэтому братья решили сосредоточить усилия на селекции и выращивании именно листьев, а не плодов.

Старания уже принесли свой успех - виноградные листья с Халкидиков достигли Австралии и даже Японии, где много турецких и греческих ресторанов. Более того, японский партнер Казакисов продвигает традиционный для долмы "оберточный материал" в качестве альтернативы морским водорослям для суши.


 

Регионы новости: Халкидики
 
В список новостей

 

 

Комментарии для зарегистрированных пользователей:

Форма ответа
  Заголовок:  
  Форматирование:
 Цвет шрифта:   Закрыть теги
 
 
 
    Получать ответы по Email  
     

Греция Сегодня на Фейсбуке    Греция Сегодня ВКонтакте    Греция Сегодня на Гуглплюс    Греция Сегодня в Твиттере    Греция Сегодня в ЖЖ
Booking.com