]]>
 

  ПутешествияПутешествия       ФорумФорум       Аренда автоАренда авто       Отели в ГрецииОтели       Такси в ГрецииТакси       Авиабилеты в ГрециюАвиабилеты       Трансфер по ГрецииТрансфер  
]]>
Вернуться к списку форумов

Сейчас на форумеСейчас на форуме

Тема: ещё немного о греческой кухне
Форум » Отчёты о путешествиях » ещё немного о греческой кухне
Сообщения: 1 - 2Страницы:   1  Подписаться на эту тему
Автор: Сообщение:
 07.08.10 [23:57]
ещё немного о греческой кухне  
 
  coral

>Путешественник<

Личный кабинет

Цитировать

offline
Но в этом разделе мне хотелось бы рассказать об особенности некоторых видов сыров с острова Крит. Слышал ли кто о СТАКЕ ?если да, то отлично,значит уже кто-то знаком со вкусом этого прекрасного вида так называемого сыра, но он по своему составу и вкусу очень напоминает вкусы нашего детства-домашенего крестьянского масла. Так вот. Стака- это вид сыра,получаемого из свежего овечьего молока,путем ежедневного сбора сливок и с помещением их в специальный сосуд,далее в эту молочную массу добавляют муку и немного соли,начиная варить на медленном огне,после чего, после нагрева на поверхность всплывает так называемое масло или кремообразный сыр.Вкус этого продукта слегка солоноватый,но остановиться после первой пробы просто невозможно,Стаку употребляют и как масло для приготовления многих видов пищи,на ней не жарят и не варят, а просто после того, как блюдо готово, укладывается сверху для придания аромата любого продукта,или хлебобулочных изделий.Всем, кто будет на Крите рекомендую попробовать этот неповторимый по вкусу благоухающий сыр.
И ещё есть такой мясной продукт как АПАКИ- свиное мясо, нарезанное длинными полосками, которые в течение длительного времени коптится над тёрпким ароматом горных трав после чего, украшают стол любого критского стола, являя собой великолепное мезе-закуску
 
 11.08.10 [00:35]
Re: ещё немного о греческой кухне  
 
  Amber

>наместник Зевса<

Личный кабинет

Цитировать

offline
Не только слышали, но и ели! Вкусная вещь, но надо привыкнуть к ней, вкус непривычный.
Апаки - это вещь!

И одно и другое очень вкусно делают в таверне деревни Нипос (или Нипи) недалеко от Врисес.
 

Форум » Отчёты о путешествиях » ещё немного о греческой кухне
Сообщения: 1 - 2Страницы:   1  Подписаться на эту тему
Форма ответа
  Заголовок:  
  Форматирование:
 Цвет шрифта:   Закрыть теги
 
 
 
    Получать ответы по Email  
     
Booking.com
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ


Booking.com